Grelos con lacón

Cocer la pata en una olla con agua durante 1hora y media - dos horas ( cuando pinches el lacón y está la carne blanda) - Apartar el lacón de la olla

Pelar las patatas y cocerlas con el agua del lacón durante 20 minutos ( cuando estén blandas al pincharlas) - Apartar las patatas de la olla

Cocer los grelos en la misma olla durante 10 minutos y apartar de la olla

Deshuesar el lacón - Quitar la partes de grasa - Cortar en láminas el lacon

Cortar las patatas en gajos

Puedes comprar los grelos frescos o comprarlos ya cocidos. El lacón puedes comprarlo o hacerlo y aprovecharlo para hacer un buen caldo de paso