157
Caldo de pollo estilo mexicano (sopa)
5
(160)
0 kcal
Carlotiti19
Preparación de la receta
1
Haz un caldo de pollo con las verduras que más te guste. He puesto en la lista de ingredientes algunos de los más habituales (cebolla, puerro, ajo, zanahoria, judías verdes...). Cuece todo a fuego medio. Sazonarlo es súper importante.
2
Cuando esté todo cocido, cuélalo y reserva los ingredientes. Aparta el pollo y deshazlo en hebras.
3
Pon a cocer y reducir un poco el caldo. Ve añadiendo las verduras restantes cortadas en cubitos, de más dura a más suave: patata, calabaza, brócoli, calabacín... puedes variarlas según gusto o temporada. Deja al fuego hasta que el las verduras estén cocidas.
4
Mientras cuece, puedes añadir unas hojas de cilantro.
5
Cuando todos los ingredientes estén cocidos, apaga el fuego. La sopa está lista para comer.
6
No olvides servirla con aguacate cortado, queso crema y limón.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patas de pollo
2000 gramos (aprox. 1 pieza)
Agua del grifo
1000 gramos
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Judía verde
200 gramos (aprox. 1 puñado)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso crema
100 gramos
Cilantro
35 gramos (aprox. 1 rama)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patas de pollo
2000 gramos (aprox. 1 pieza)
Agua del grifo
1000 gramos
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Judía verde
200 gramos (aprox. 1 puñado)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso crema
100 gramos
Cilantro
35 gramos (aprox. 1 rama)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Haz un caldo de pollo con las verduras que más te guste. He puesto en la lista de ingredientes algunos de los más habituales (cebolla, puerro, ajo, zanahoria, judías verdes...). Cuece todo a fuego medio. Sazonarlo es súper importante.
2
Cuando esté todo cocido, cuélalo y reserva los ingredientes. Aparta el pollo y deshazlo en hebras.
3
Pon a cocer y reducir un poco el caldo. Ve añadiendo las verduras restantes cortadas en cubitos, de más dura a más suave: patata, calabaza, brócoli, calabacín... puedes variarlas según gusto o temporada. Deja al fuego hasta que el las verduras estén cocidas.
4
Mientras cuece, puedes añadir unas hojas de cilantro.
5
Cuando todos los ingredientes estén cocidos, apaga el fuego. La sopa está lista para comer.
6
No olvides servirla con aguacate cortado, queso crema y limón.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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