Galletas de naranja y dátiles 🍊

En primer lugar en un bol, mezcla las dos harinas ( avena y almendras), añade a continuación el AOVE, los dátiles triturados o en trozos pequeñitos ( previamente hidratados), la ralladura de media naranja y el jugo de la misma. 🥣 🍊

Precalienta mientras el horno a 200 grados ⏲ Mezcla todo muy bien hasta conseguir formar una bola manejable.

Extiende con un rodillo sobre un papel de horno la masa. Con un cortador de galletas hacer la forma hasta terminar con toda ( cuando más extendida la masa más crujientes salen)

Colocar nuestras galletas en el horno y dejar solamente unos minutos ( las mías han estado 8 minutos.. ya depende del horno, hay que ir revisando por si necesita más o menos tiempo)

Una vez pasado el tiempo dejar enfriar sobre una rejilla. ( IDEA 💡:En este paso puedes añadir chocolate derretido por encima y trozos de frutos secos para decorar) Yo no lo hice porque era para mi 👧🏻

Una vez frías… a disfrutar 🥳 mojadas en leche o para acompañar un té 🫖