Magnum almendrado fit

Mezclamos en un bol el yogur griego, se puede usar cualquier otro pero que sea cremoso, con la nata para montar y lo integramos bien. La nata no tiene que montar.

Añadimos una cucharadita de aroma o esencia de vainilla y edulcorante al gusto, en mi casa un poco de sirope de dátil.

Ponemos todo en el molde y lo metemos en el congelador durante unas 4 horas para que cuaje.

Para la cobertura, derretimos el chocolate junto con el aceite de coco al microondas en intervalos de 30 segundos. Después le añadimos almendras trituradas (yo he usado las de la marca Vahine que vienen ya picadas).

Finalmente, desmoldamos los helados y los cubrimos de chocolate. Cuando el chocolate se solidifique los podemos guardar en una bolsita y meterlos en el congelador otra vez hasta que vayamos a consumirlos.