Croquetas de calabaza y queso azul (rebozadas en corn flakes)

-Cortamos la calabaza en trozos y cocemos. -Al mismo tiempo sofreímos los ajos con la cebolla cortada a tricitos pequeños. -Derretimos el queso en una taza dentro del microondas unos segundos. -Y trituramos los cereales corn flakes en otro cuenco

-Escurrimos bien la calabaza y la trituramos, escurrir de nuevos si veis liquidillo. -Añadirle la cebolla pochada y el queso azul. -Salpimentar al gusto. -Entramos al congelador la mezcla 30 minutos

-Hacemos las bolitas con la masa, y las rebozamos directamente en los cereales. (No hace falta mojarlas en huevo pues la masa es muy húmeda y blanda, si queréis mas consistencia podéis echarle un poco de harina a la mezcla)

-Ponemos las croquetas al horno 30min

Y a COMER 🤤