20
Crema de berenjena 🍆
5
(23)
31 min
0 kcal
lizz94
Preparación de la receta
1
Necesitaremos: 3 berenjenas sin piel, 1 cebolla y una patata grande.
2
Para empezar, picamos los 3 ingredientes en boles distintos. Cuanto más pequeño cortemos las verduras menos tardarán en cocerse.
3
Ponemos una cazuela al fuego con aceite (bastante aceite ya que las berenjenas comeran bastante) y añadimos primero las berenjenas picadas. Añadimos sal y pimienta.
4
Dejamos que se cocine la berenjena un poco y añadimos las patatas y la cebolla. Le vamos dando vueltas hasta que veamos que todo cambia de color. Cubrimos con agua y dejamos cocer 25 minutos.
5
Cuando la verdura esté blanda añadimos un paquete de nata de cocinar y dejamos que cueza otra vez 5 minutos.
6
Pasamos por la batidora y a comer 🍽️
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Patata
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Patata
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Necesitaremos: 3 berenjenas sin piel, 1 cebolla y una patata grande.
2
Para empezar, picamos los 3 ingredientes en boles distintos. Cuanto más pequeño cortemos las verduras menos tardarán en cocerse.
3
Ponemos una cazuela al fuego con aceite (bastante aceite ya que las berenjenas comeran bastante) y añadimos primero las berenjenas picadas. Añadimos sal y pimienta.
4
Dejamos que se cocine la berenjena un poco y añadimos las patatas y la cebolla. Le vamos dando vueltas hasta que veamos que todo cambia de color. Cubrimos con agua y dejamos cocer 25 minutos.
5
Cuando la verdura esté blanda añadimos un paquete de nata de cocinar y dejamos que cueza otra vez 5 minutos.
6
Pasamos por la batidora y a comer 🍽️
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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