18
Bulgur con verduras
5
(20)
50 min
0 kcal
Andreilla28
Preparación de la receta
1
Cortar todas las verduras en trocitos, añadir AOVE a la sartén y echar el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo unos 5 minutos.
2
Al mismo tiempo cocer el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete. Yo le añado una cucharadita de salsa de soja al agua para darle más sabor (opcional).
3
Pasados los 5 minutos, añadir la zanahoria y dejar otros 5'. Después añadir el resto de verduras y dejar unos 5-10' con la tapa puesta.
4
Pasado ese tiempo se le añaden las cucharadas de tomate, removemos y volvemos a dejar unos 10-15' con la tapa puesta. Destapar (revisar la zanahoria) y dejar unos cuantos minutos para que reduzca un poquito y se termine de cocinar todo bien.
5
Por último añadimos el bulgur a las verduras y dejamos unos 5' a fuego bajo para que se integre todo bien.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Bulgur
50 gramos (aprox. 2 puñados)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Bulgur
50 gramos (aprox. 2 puñados)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortar todas las verduras en trocitos, añadir AOVE a la sartén y echar el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo unos 5 minutos.
2
Al mismo tiempo cocer el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete. Yo le añado una cucharadita de salsa de soja al agua para darle más sabor (opcional).
3
Pasados los 5 minutos, añadir la zanahoria y dejar otros 5'. Después añadir el resto de verduras y dejar unos 5-10' con la tapa puesta.
4
Pasado ese tiempo se le añaden las cucharadas de tomate, removemos y volvemos a dejar unos 10-15' con la tapa puesta. Destapar (revisar la zanahoria) y dejar unos cuantos minutos para que reduzca un poquito y se termine de cocinar todo bien.
5
Por último añadimos el bulgur a las verduras y dejamos unos 5' a fuego bajo para que se integre todo bien.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
Todas
Comidas
Aprovechamiento
Verduras
Sin lactosa
Ensaladas y bowls
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...