13
Quiche de acelgas
5
(16)
60 min
0 kcal
mts115
Preparación de la receta
1
Para hacer la masa, hay que echar la mantequilla, la harina y el agua y mezclar bien (preferentemente en vaso batidor o amasadora). Meter en el frigorífico 20 minutos, amasar bien, 20 minutos otra vez en el frigorífico y amasar de nuevo.
2
Mientras la masa esta en el frigorífico, cocinar el puerro, las acelgas (hay que echar bastante porque reducen mucho) y la panceta. Cocinar hasta que esté todo hecho.
3
Batir los huevos, con la leche, el queso y todo lo preparado anteriormente en la sartén (acelgas, puerro y bacon), salpimentar al gusto.
4
Precalentar el horno a 180 grados
5
Poner la masa preparada anteriormente en un recipiente para hornear y hornear 10 minutos con un poco de peso encima (legumbres sin cocer) para que no de hinche y hacer agujeritos con un palillo
6
Verter el relleno en la masa una vez este horneada y hornear veinte minutos más a 180 grados
7
Sirve y disfruta ;)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acelga
200 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso gouda
150 gramos (aprox. 1 ración)
Harina de trigo espelta integral
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Panceta
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
45 gramos (aprox. 1 vaso)
Agua mineral natural
23 gramos (aprox. ½ vasos)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acelga
200 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso gouda
150 gramos (aprox. 1 ración)
Harina de trigo espelta integral
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Panceta
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
45 gramos (aprox. 1 vaso)
Agua mineral natural
23 gramos (aprox. ½ vasos)
1
Para hacer la masa, hay que echar la mantequilla, la harina y el agua y mezclar bien (preferentemente en vaso batidor o amasadora). Meter en el frigorífico 20 minutos, amasar bien, 20 minutos otra vez en el frigorífico y amasar de nuevo.
2
Mientras la masa esta en el frigorífico, cocinar el puerro, las acelgas (hay que echar bastante porque reducen mucho) y la panceta. Cocinar hasta que esté todo hecho.
3
Batir los huevos, con la leche, el queso y todo lo preparado anteriormente en la sartén (acelgas, puerro y bacon), salpimentar al gusto.
4
Precalentar el horno a 180 grados
5
Poner la masa preparada anteriormente en un recipiente para hornear y hornear 10 minutos con un poco de peso encima (legumbres sin cocer) para que no de hinche y hacer agujeritos con un palillo
6
Verter el relleno en la masa una vez este horneada y hornear veinte minutos más a 180 grados
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