61
Ensaladilla rusa keto vegetariana
3.7
(65)
140 min
0 kcal
blancopoulo
Preparación de la receta
1
Hervir la coliflor 5 minutos. En una olla a parte hervir los huevos y las zanahorias 15 minutos. Dejar enfriar.
2
En paralelo, cortar en trozos pequeños las aceitunas, los pepinillos, y la cebolla, y mezclar con los guisantes.
3
Troceamos la coliflor, las zanahorias y los huevos una vez han perdido calor y lo mezclamos con el resto de ingredientes.
4
Por último, añadir la mahonesa. A mí me gusta hacerla casera para asegurarme de que lleva 100% AOVE, pero hay marcas que a priori parecen saludables.
5
[OPCIONAL] Puedes añadir pimientos asados para decorar, atún si no eres vegetariano, eliminar los guisantes para hacerla keto 100%, etc. En general, es una receta muy versátil.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
130 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Pepinillos en vinagre
100 gramos (aprox. 20 unidades)
Salsa mayonesa
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceitunas verdes
50 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
130 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Pepinillos en vinagre
100 gramos (aprox. 20 unidades)
Salsa mayonesa
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceitunas verdes
50 gramos
1
Hervir la coliflor 5 minutos. En una olla a parte hervir los huevos y las zanahorias 15 minutos. Dejar enfriar.
2
En paralelo, cortar en trozos pequeños las aceitunas, los pepinillos, y la cebolla, y mezclar con los guisantes.
3
Troceamos la coliflor, las zanahorias y los huevos una vez han perdido calor y lo mezclamos con el resto de ingredientes.
4
Por último, añadir la mahonesa. A mí me gusta hacerla casera para asegurarme de que lleva 100% AOVE, pero hay marcas que a priori parecen saludables.
5
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Proteínas
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