Crepes con harina de habas

Batir los huevos con la leche o bebida vegetal sin azúcares e incorporar la harina de habas de a poco y batir hasta que no hayan grumos.

Pincelar la sartén con AOVE y poner una capa muy fina de la preparación y cuando le salgan burbujitas dar la vuelta. Repetir con el resto el preparación.

Cocinar las verduras con las especias y una vez hechas, incorporar la nata con el queso.

Rellenar los crepes.