Pizza con bordes rellenos de queso

Verter el agua, el aceite y la levadura en el vaso de la thermomix, 30 segundos, 37 grados, velocidad 2

Incorporar la harina integral, la harina de avena y la sal, 1 min y velocidad espiga

Retirar la masa del vaso, hacer una bola y dejar reposar en un recipiente tapado con un trapo durante 45min a temperatura ambiente

Precalentar el horno 220 grados

Enharinar superficie para estirar la masa

Estirar la masa hasta que quede fina

Cortar el queso gouda en tiras, colocarlo alrededor de la masa y enrollar la masa cubriendo las tiras de queso formando los bordes de la pizza

Cubrir el interior de la pizza con el tomate y añadir el orégano

Echar el calabacín troceado, las lonchas de pavo cortadas, el queso brie, los huevos y espolvorear el queso rallado por toda la superficie

Hornear durante unos 20min aprox a 220 grados (id vigilando el horno)