1
Pastel de berenjenas y queso crema
5
(3)
0 kcal
flamenqueibol
Preparación de la receta
1
Pelar las berenjenas, cortar a rebanadas finas y freír con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén blanditas y apartar. Por otro lado sofreír el resto de las verduras.
2
En el vaso de la batidora mezclar los huevos con los quesos y batir bien.
3
Poner en un recipiente para horno capas de berenjenas y capas de verduras. Colocar rodajas de tomate en la última capa y cubrir con la mezcla de huevo y queso.
4
Hornear a 200 grados hasta que pinchemos y el cuchillo salga limpio y esté dorado.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso fresco batido
150 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso emmental
50 gramos
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimienta negra
3 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso fresco batido
150 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso emmental
50 gramos
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimienta negra
3 gramos
1
Pelar las berenjenas, cortar a rebanadas finas y freír con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén blanditas y apartar. Por otro lado sofreír el resto de las verduras.
2
En el vaso de la batidora mezclar los huevos con los quesos y batir bien.
3
Poner en un recipiente para horno capas de berenjenas y capas de verduras. Colocar rodajas de tomate en la última capa y cubrir con la mezcla de huevo y queso.
4
Hornear a 200 grados hasta que pinchemos y el cuchillo salga limpio y esté dorado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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