Fideuá de bacalao

Ingredientes (Para 4-5 raciones): •Gambitas congeladas •Mejillones congelados •Dados de sepia •Tacos de bacalao congelados (descongelarlo préviamente) •1 cebolla •2 ajos •2 tomates rama maduros •Caldo de paella •Fideos integrales

Picar la cebolla y los ajos, rallar el tomate y hacer el sofrito. Primero cebolla y ajos y una vez dorado, añadimos el tomate rallado.

Añadimos las gambitas y mejillones congelados hasta que se descongelen del todo, removiendo de vez en cuando.

Ahora añadimos los dados de sepia, una vez hechos, añadimos los fideos y mezclamos para dorarlos. Añadimos el caldo, no mucho ya que los fideos son finos y se hacen enseguida y colocamos los tacos de bacalao. Lo dejamos a fuego medio hasta que los fideos estén casi hechos.

Apagamos el fuego y cubrimos con papel de cocina o un paño de cocina 5 minutos.