24
Arroz de coliflor a la cubana 🍚🍳
5
(26)
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Con la ayuda de un robot de cocina o de un rallador, triturar la coliflor hasta que quede un tamaño similar a los granos de arroz.
2
Salpimentar al gusto y echar un poco de ajo en polvo para dar sabor.
3
En una sartén con AOVE, cocinar el arroz de coliflor durante 4 minutos (no tiene que quedar tierno). Reservar.
4
Calentar un poco de tomate triturado natural en la sartén y reservar.
5
En otra sartén (o en la misma, lavada), hacer un huevo a la plancha. Yo echo muy poquito de AOVE (no llega a una cuchara de postre) y tapo la sartén para que se haga con el calor y no salte.
6
Servir el arroz de coliflor, encima el tomate y encima el huevo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 20 cucharadas)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 20 cucharadas)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Con la ayuda de un robot de cocina o de un rallador, triturar la coliflor hasta que quede un tamaño similar a los granos de arroz.
2
Salpimentar al gusto y echar un poco de ajo en polvo para dar sabor.
3
En una sartén con AOVE, cocinar el arroz de coliflor durante 4 minutos (no tiene que quedar tierno). Reservar.
4
Calentar un poco de tomate triturado natural en la sartén y reservar.
5
En otra sartén (o en la misma, lavada), hacer un huevo a la plancha. Yo echo muy poquito de AOVE (no llega a una cuchara de postre) y tapo la sartén para que se haga con el calor y no salte.
6
Servir el arroz de coliflor, encima el tomate y encima el huevo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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