Patatas deluxe Realfood

Pelamos y cortamos las patatas a gajos. Las dejamos en remojo con agua muy fría durante 30 minutos para conseguir unas patatas crujientes.

Transcurrido ese tiempo, las escurrimos y ponemos en un bol. En él volcamos las especias al gusto con un poco de AOVE y removemos con las manos. Otro truco para conseguir patatas crujientes, es poner a la mezcla de especias un par de cucharaditas de harina (la que prefieras). Yo puse maicena, pero seguro que existen otras opciones más saludables, como el almidón de patata o harina de garbanzo.

Podemos cocinarlas al horno o en freidora de aire. Para ello, calentamos el horno a 180°C y las dejamos unos 20 minutos. ¡LISTO!

Ideal sería si las acompañas con la salsa de yogur, receta de la cual encontrarás en mi perfil.