Guiso de tacos de pavo con verduras.

En una cazuela mediana sofreíremos con tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra la cebolla y las dos zanahorias troceadas, junto con los dientes de ajo laminados y dos hojas de laurel, a fuego medio ( 6 en vitro ), durante 12 minutos, removiendo cada 3 minutos.

Salamos la carne, la añadimos y sofreímos todo junto durante otros 12 minutos removiendo cada 3 pero le subimos un punto de potencia a la vitro (7). En los ingredientes pone solomillo de pavo pero realmente son bandejas de tacos de pavo que ya venden cortadas en cualquier supermercado.

Añadir las setas, la pimienta negra y sofreír durante otros 6 minutos removiendo cada 3.

Añade los guisantes, el pimentón dulce, remueve. Cubrir de agua sin pasarse y sazonar de sal y curry al gusto. (Ojo con el curry que da mucho sabor y si te pasas a lo mejor ya no te gusta ). Poner a fuego máximo (9 vitro) y a partir de que empiece a hervir apagar a los 10 minutos

Emplazar y listo.

¡Disfruta de tus tacos de pavo guisados con verduras!