Coliflor a la naranja

Separamos las ramitas de coliflor que vayamos a utilizar

En un bol, echamos la harina, agua y sal, mezclamos y después echamos la coliflor hasta que quede bien cubierta de toda la mezcla.

En otra echamos el pan rallado y una vez pasadas las ramitas por la mezcla las empanamos.

Calentamos aceite de oliva en una sartén y cuando este caliente echamos la coliflor hasta que este dorada dando vueltas para que se dore por todos lados. Cuando esten listas las pasamos por un colador para quitar los excesos de aceite.

Para el glaseado: echamos zumo de naranja, una cucharada de ralladura de naranja, la salsa de soja, vinagre y dos cucharadas de agua. Mezclamos y que se haga a fuego lento.

Despues echamos dos cucharadas de harina y 4 de agua para que espese. Una vez espesa la mezcla echamos la coliflor y ya estaría lista.