27
Croquetas de pollo asado
5
(30)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Se trata de aprovechar los restos de muslos de pollo asado, quitar la piel y desmenuzar
2
Poner una sartén al fuego, añadir la mantequilla y fundir, echar el pollo y revolver
3
Mejor cocinar la harina para que no tenga sabor a crudo, añadir sal, y echar nuez moscada, echar poco a poco la leche sin dejar de remover para que no haya grumos
4
Sacar a una fuente y dejar enfriar bien la masa
5
Cuando esté fría la masa ir dando forma a las croquetas
6
Poner aceite a calentar e ir friendolas, sacar sobre papel absorbente
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Leche
400 gramos
Muslo de pollo
265 gramos (aprox. 3 unidades)
Pan rallado
150 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo de gallina
80 gramos (aprox. 2 unidades)
Mantequilla
50 gramos
Harina integral de trigo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Nuez moscada
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Leche
400 gramos
Muslo de pollo
265 gramos (aprox. 3 unidades)
Pan rallado
150 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo de gallina
80 gramos (aprox. 2 unidades)
Mantequilla
50 gramos
Harina integral de trigo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Nuez moscada
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se trata de aprovechar los restos de muslos de pollo asado, quitar la piel y desmenuzar
2
Poner una sartén al fuego, añadir la mantequilla y fundir, echar el pollo y revolver
3
Mejor cocinar la harina para que no tenga sabor a crudo, añadir sal, y echar nuez moscada, echar poco a poco la leche sin dejar de remover para que no haya grumos
4
Sacar a una fuente y dejar enfriar bien la masa
5
Cuando esté fría la masa ir dando forma a las croquetas
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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