Galletas de avena y crema de cacao

Yo hice la crema de cacao casera.

Meter los dátiles en agua caliente hasta raz de los dátiles y dejar remojar un rato. Luego quitar huesos y triturar hasta hacer pasta de datil.

Derretir la mantequilla y añadir a la avena y mezclar.

Mezclar el huevo, la pasta de datil, la canela y la sal.

Añadir la harina y la levadura a la mezcla del huevo. Remover bien con espátula o cuchara.

Añadir a todo la mezcla de la avena y remover y juntar todo bien.

A la mitad le añadí la crema de cacao y a la otra mitad nada.

Tapar con film y nevera 15-20 min

Precalentar horno 180°. Hacer las formas de las galletas y meter al horno durante 10 min hasta que se tuesten los bordes. Dejar enfriar. Salen unas 25-30 galletas.