3
Bulgur con verduras y soja
3
(4)
30 min
0 kcal
_serantesa_
Preparación de la receta
1
Hidratamos la soja con agua caliente
2
Picamos y sofreímos todas las verduras
3
Cuando esten blanditas añadimos la soja texturizada, la cúrcuma y salpimentamos
4
Añadimos el bulgur, cubrimos con 120gr de agua caliente y esperamos que rompa a hervir
5
Cuando hierva, lo apartamos del fuego y dejamos reposar 15 minutos
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Brócoli
80 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Bulgur
40 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Brócoli
80 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Bulgur
40 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hidratamos la soja con agua caliente
2
Picamos y sofreímos todas las verduras
3
Cuando esten blanditas añadimos la soja texturizada, la cúrcuma y salpimentamos
4
Añadimos el bulgur, cubrimos con 120gr de agua caliente y esperamos que rompa a hervir
5
Cuando hierva, lo apartamos del fuego y dejamos reposar 15 minutos
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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