Ensalada con manzana y queso cabrales

Primero añade la lechuga y procede a deshuesar los dátiles (si es necesario) y cortarlos. En mi caso he usado dátil deshidratado. No hay que pasarse con las cantidades de este producto, ya que contiene mucho azúcar, y con unos pocos bastan para endulzar todo el plato.

Después añade una lámina de queso cabrales para cada plato, cantidad suficiente al ser un queso muy fuerte.

Añade las nueces

Por último, justo antes de servir, pela las manzanas y pártelas en trocitos para que estén lo más frescas posibles y no se oxiden.

Añade el AOVE, y echa sal si lo crees necesario, aunque con lo salado que es el queso, ni hará falta. Mezcla bien.