22
Arroz meloso integral con verduras
5
(24)
65 min
0 kcal
PaulaJC
Preparación de la receta
1
Cortamos todas las verduras a taquitos pequeños y reservamos.
2
Añadimos AOVE a la cazuela y cuando esté caliente ponemos el ajo y la cebolla.
3
Cuando la cebolla está dorada añadimos el resto de verduras y las salteamos unos minutos.
4
A continuación añadimos el tomate frito y dejamos que se absorba bien a las verduras.
5
Incorporamos medio vaso de vino blanco y removemos para que se evapore.
6
Seguidamente añadimos el arroz y lo salteamos hasta que quede transparentoso y vamos añadiendo el caldo de verduras y la sal al gusto.
7
A medida que el arroz vaya abrosbiendo el caldo, vamos incorporándole mas hasta que quede al punto.
8
Dejamos reposar 5 minutos con la tapa y listo para servir!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
250 gramos
Arroz integral
100 gramos
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla
30 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento rojo
30 gramos (aprox. 1 pieza)
Berenjena
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
20 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 ración)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
250 gramos
Arroz integral
100 gramos
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla
30 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento rojo
30 gramos (aprox. 1 pieza)
Berenjena
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
20 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 ración)
1
Cortamos todas las verduras a taquitos pequeños y reservamos.
2
Añadimos AOVE a la cazuela y cuando esté caliente ponemos el ajo y la cebolla.
3
Cuando la cebolla está dorada añadimos el resto de verduras y las salteamos unos minutos.
4
A continuación añadimos el tomate frito y dejamos que se absorba bien a las verduras.
5
Incorporamos medio vaso de vino blanco y removemos para que se evapore.
6
Seguidamente añadimos el arroz y lo salteamos hasta que quede transparentoso y vamos añadiendo el caldo de verduras y la sal al gusto.
7
A medida que el arroz vaya abrosbiendo el caldo, vamos incorporándole mas hasta que quede al punto.
8
Dejamos reposar 5 minutos con la tapa y listo para servir!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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