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Fideuá de carne y verdura
3
(7)
50 min
0 kcal
OscarRubio
Preparación de la receta
1
Preparamos todos los ingredientes para hacer el sofrito
2
Salteamos la carne y añadimos el ajo cuando tengamos la carne unos 8-9 minutos al fuego con AOVE
3
Añadimos los champiñones pasados 8 minutos aproximadamente
4
Una vez tengamos los champiñones reducidos, añadiremos la cebolla
5
Añade los calabacines, las judías verdes,los pimientos y el garrofón
6
Añade el tomate triturado y deja que se cocine todo junto durante unos minutos
7
Añade el caldo de verduras y deja que el plato se cocine a fuego lento durante unos minutos
8
Seguidamente añade los fideos
9
Controla el fuego para evitar que se queme y si es necesario añade caldo
10
Una vez que el caldo se haya consumido deja reposar unos minutos antes de servir
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Cabeza de lomo de cerdo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Fideos
450 gramos (aprox. 1 ración)
Pimiento verde
200 gramos
Pimiento rojo
150 gramos
Tomate triturado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Coliflor
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Champiñón
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Garrofón
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Cabeza de lomo de cerdo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Fideos
450 gramos (aprox. 1 ración)
Pimiento verde
200 gramos
Pimiento rojo
150 gramos
Tomate triturado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Coliflor
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Champiñón
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Garrofón
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
15 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Preparamos todos los ingredientes para hacer el sofrito
2
Salteamos la carne y añadimos el ajo cuando tengamos la carne unos 8-9 minutos al fuego con AOVE
3
Añadimos los champiñones pasados 8 minutos aproximadamente
4
Una vez tengamos los champiñones reducidos, añadiremos la cebolla
5
Añade los calabacines, las judías verdes,los pimientos y el garrofón
6
Añade el tomate triturado y deja que se cocine todo junto durante unos minutos
7
Añade el caldo de verduras y deja que el plato se cocine a fuego lento durante unos minutos
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Seguidamente añade los fideos
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Controla el fuego para evitar que se queme y si es necesario añade caldo
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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