257
Guiso de alubias, espinacas y calabaza
5
(265)
45 min
0 kcal
claradqs
Preparación de la receta
1
Se pica muy fino la cebolla y el ajo, y se sofríe con un poco de aceite junto con el pimentón. Cuando ya se haya empezado a hacer se añade el tomate y deja haciendo el sofrito.
2
Se añade la calabaza cortada en trozos pequeños y se deja un rato sofriendo también. Minutos después, se añaden las espinacas congeladas y el caldo de verduras. Se deja cociendo 15 mins desde que empieza a hervir.
3
Después de escurrir y lavar las alubias, incluirlas en la cacerola y dejar 10 minutos mas. (Añadir mas agua o caldo si fuese necesario).
4
Por último añadir el huevo duro cortado y dejar cocinar todo junto durante 5 minutos mas o menos. Dejar reposar 10/15 minutos tapado.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
400 gramos
Alubias blancas cocidas
300 gramos
Calabaza
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Espinacas ultracongeladas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
400 gramos
Alubias blancas cocidas
300 gramos
Calabaza
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Espinacas ultracongeladas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Se pica muy fino la cebolla y el ajo, y se sofríe con un poco de aceite junto con el pimentón. Cuando ya se haya empezado a hacer se añade el tomate y deja haciendo el sofrito.
2
Se añade la calabaza cortada en trozos pequeños y se deja un rato sofriendo también. Minutos después, se añaden las espinacas congeladas y el caldo de verduras. Se deja cociendo 15 mins desde que empieza a hervir.
3
Después de escurrir y lavar las alubias, incluirlas en la cacerola y dejar 10 minutos mas. (Añadir mas agua o caldo si fuese necesario).
4
Por último añadir el huevo duro cortado y dejar cocinar todo junto durante 5 minutos mas o menos. Dejar reposar 10/15 minutos tapado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Vegetariano
Comidas
Guisos
Verduras
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...