Puchero con arroz o patata.

Poner los garbanzos hasta cubrirlos con agua y reservar toda la noche.

Poner el pollo troceado y limpio en una olla express junto con el pimiento(le quitó el rabo y las pepitas y lo pongo sin trocear para que de sabor), la cebolla entera sin trocear, las zanahorias cortadas en tacos, los garbanzos y la sal al gusto. Llenar de agua hasta cubrir lo que hay dentro.

Ponemos el fuego en marcha y cuando la olla esté soltando el vapor la mantenemos así unos diez minutos. Apagamos la hornilla y cuando podamos abrir la tapa añadimos el arroz. Cerramos la tapa y dejamos el puchero reposando unos diez minutos hasta que el arroz este cocinado.

NOTA: Si lo queremos hacer con patatas, le pondríamos dos patatas grandes y las cocemos con el resto del puchero.