Mutabal de berenjena

Horneamos las berenjenas a 200 grados unos 45 minutos (las lavamos previamente)

Dejamos enfriar las berenjenas y vamos pelando los ajos, seguidamente los metemos en el vaso de la batidora, junto con el resto de ingredientes

Cuando tengamos las berenjenas templadas les quitamos la piel con las manos y las incorporamos al vaso, a continuación lo batimos todo

Lo servimos todo en un bol con diferentes ingredientes para dipear