13
Pollo guisado
3
(14)
50 min
0 kcal
melanie.arbelo
Preparación de la receta
1
Preparamos los ingredientes que utilizaremos en la receta: pelamos y troceamos las patatas, troceamos el pollo, pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas, picamos el ajo, la cebolla, y los pimientos finitos y trituramos el tomate.
2
En una olla mediana antiadherente a fuego medio-fuerte, ponemos una media cucharada de AOVE y marcamos la pechuga de pollo. Reservamos.
3
En la misma sartén, añadimos media cucharada más de AOVE y añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento. Salpimentamos, echamos romero y lo sofreímos a fuego medio.
4
Cuando la cebolla empieza a blanquearse, añadimos los champiñones.
5
Cuando esté todo pochado, añadimos el pimentón, sofreímos un minutito y añadimos el tomate triturado
6
Dejamos sofreír unos minutos más y añadimos a la olla el pollo, las patatas y la zanahoria y cubrimos de agua. Llevamos a ebullición.
7
Bajamos el fuego y lo dejamos cocinar hasta que la patata y la zanahoria se cocinen y hasta que la salsa se quede con la consistencia deseada.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
99 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
99 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Preparamos los ingredientes que utilizaremos en la receta: pelamos y troceamos las patatas, troceamos el pollo, pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas, picamos el ajo, la cebolla, y los pimientos finitos y trituramos el tomate.
2
En una olla mediana antiadherente a fuego medio-fuerte, ponemos una media cucharada de AOVE y marcamos la pechuga de pollo. Reservamos.
3
En la misma sartén, añadimos media cucharada más de AOVE y añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento. Salpimentamos, echamos romero y lo sofreímos a fuego medio.
4
Cuando la cebolla empieza a blanquearse, añadimos los champiñones.
5
Cuando esté todo pochado, añadimos el pimentón, sofreímos un minutito y añadimos el tomate triturado
6
Dejamos sofreír unos minutos más y añadimos a la olla el pollo, las patatas y la zanahoria y cubrimos de agua. Llevamos a ebullición.
7
Bajamos el fuego y lo dejamos cocinar hasta que la patata y la zanahoria se cocinen y hasta que la salsa se quede con la consistencia deseada.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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