Ramen miso ultra rápido

Poner un cazo con agua para cocer el huevo. Una vez empiece a hervir, poner el huevo, 6 minutos si te gusta la yema sin cuajar (como en la foto).

Mientras se hace el huevo, en una sartén pequeña poner muy poco aceite y dorar un diente de ajo, añadir los champiñones bien escurridos y después la cayena al gusto (yo le pongo una pequeñita para un picante ligero).

En un cazo pequeño añadimos el agua. Si te gusta con más caldo, añade 400ml de agua. Cuando empiece a hervir se añade el sobre de sopa miso, a continuación los fideos de arroz y después los champis salteados (acuérdate de quitar el ajo y la cayena). Se cuece durante 3-4 minutos, cuando veas los fideos a tu gusto. Justo antes de retirar del fuego, añadir el huevo partido por la mitad.

Servir en un cuenco grande para que se mantenga caliente más tiempo y a disfrutar!