16
Crema de calabaza, jengibre y leche de coco
5
(18)
0 kcal
chusmery
Preparación de la receta
1
Sofreír el puerro y el ajo con un poquito de AOVE. Una vez hayan tomado un poco de color, añadir la calabaza y zanahoria troceados. Tras unos minutos en los que las verduras han cogido sabores, incluir la cúrcuma y el jengibre frescos troceados. Si no tienes frescos, puedes ponerlos en polvo.
2
Añadir agua caliente hasta que cubra y dejar hervir hasta que las verduras queden blandas.
3
En los últimos minutos de calor y con el fuego bajo, añadimos media lata de leche de coco, sal y pimienta al gusto.
4
Finalmente, trituramos los ingredientes y listo. El resultado es delicioso! La mezcla de leche de coco y jengibre no solo son súper saludables sino que aportan un toque oriental.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche de coco
200 gramos
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Jengibre
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
3 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche de coco
200 gramos
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Jengibre
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
3 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír el puerro y el ajo con un poquito de AOVE. Una vez hayan tomado un poco de color, añadir la calabaza y zanahoria troceados. Tras unos minutos en los que las verduras han cogido sabores, incluir la cúrcuma y el jengibre frescos troceados. Si no tienes frescos, puedes ponerlos en polvo.
2
Añadir agua caliente hasta que cubra y dejar hervir hasta que las verduras queden blandas.
3
En los últimos minutos de calor y con el fuego bajo, añadimos media lata de leche de coco, sal y pimienta al gusto.
4
Finalmente, trituramos los ingredientes y listo. El resultado es delicioso! La mezcla de leche de coco y jengibre no solo son súper saludables sino que aportan un toque oriental.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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