112
SALSA DE TOMATE AL BRANDY
5
(122)
60 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Picamos muy finito, los tomates, las zanahorias, la cebolla, el puerro y el ajo y los ponemos a pochar en una sartén con un poco de AOVE sal y orégano.
2
Cuando esté bien pochada la verdura añadimos un chorro de brandy y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.
3
Cuando se haya evaporado, bajamos el fuego y echamos un vaso de agua y una hoja de laurel.
4
Dejamos cocer unos minutos hasta que el agua reduzca. Retiramos del fuego, trituramos y ya tenemos nuestra salsa lista para servir!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
500 gramos (aprox. 5 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Brandy
20 gramos
Orégano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
500 gramos (aprox. 5 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Brandy
20 gramos
Orégano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Picamos muy finito, los tomates, las zanahorias, la cebolla, el puerro y el ajo y los ponemos a pochar en una sartén con un poco de AOVE sal y orégano.
2
Cuando esté bien pochada la verdura añadimos un chorro de brandy y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.
3
Cuando se haya evaporado, bajamos el fuego y echamos un vaso de agua y una hoja de laurel.
4
Dejamos cocer unos minutos hasta que el agua reduzca. Retiramos del fuego, trituramos y ya tenemos nuestra salsa lista para servir!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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