64
Patatas Bravas
5
(66)
20 min
0 kcal
paulayucar
Preparación de la receta
1
🥔 Pelar y cortar las patatas. Yo las meto unos minutos al micro y luego con un poquito de aceite se acaban de cocinar en la AirFryer.
2
🔥Para la salsa brava: - Primero haremos un allioli batiendo el ajo, el huevo y el aceite de oliva virgen. - Por otro lado sofreír la cebolla con la guindilla (opcional, si lo prefieres menos picante añadir solo las pepitas) e incorporar 2 cucharadas de tomate frito. - A esa mezcla añadimos las especias y corregimos de sal al gusto. - Batimos la salsa de tomate para unir mejor todos los ingredientes. Podéis presentar las salsas por separado o si lo preferís, mezclar ambas y presentarlas como lo he hecho yo en la foto. Por último lo corono con un poco de perejil 🌿🤍
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomate frito
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomate frito
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
🥔 Pelar y cortar las patatas. Yo las meto unos minutos al micro y luego con un poquito de aceite se acaban de cocinar en la AirFryer.
2
🔥Para la salsa brava: - Primero haremos un allioli batiendo el ajo, el huevo y el aceite de oliva virgen. - Por otro lado sofreír la cebolla con la guindilla (opcional, si lo prefieres menos picante añadir solo las pepitas) e incorporar 2 cucharadas de tomate frito. - A esa mezcla añadimos las especias y corregimos de sal al gusto. - Batimos la salsa de tomate para unir mejor todos los ingredientes. Podéis presentar las salsas por separado o si lo preferís, mezclar ambas y presentarlas como lo he hecho yo en la foto. Por último lo corono con un poco de perejil 🌿🤍
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Valoraciones
Etiquetas
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Salsas
Rápido
Comidas
De la huerta
Acompañamiento
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