Bacalao a la llauna 🐟

Calentar en una sartén el aceite. Enharinar y freír los trozos de bacalao. 🐟

Por otra parte ir salteando las judías blancas con la pimienta, para cocinarlas un poco.

Una vez un poco cocinadas, retirar las judías y colocarlas en una fuente apta para horno. Así mismo retirar los trozos de bacalao y colocarlos en la misma.

Cortar en láminas y freír los ajos en el mismo aceite donde se ha cocinado el bacalao, añadir el vino y el pimentón. Dejar que se consuma el vino durante unos minutos, removiendo de tanto en tanto.

Una vez se haya formado una “salsa” con el vino, riega la bandeja un poco (solo para darle sabor, ya que no queremos que quede aceitoso), coloca los ajos sobre los trozos de bacalao y espolvorea un poco más de pimentón dulce.

Meter bajo el grill del horno durante unos cinco minutos aproximadamente y listo!