Aliño de pescado

Pon el pescado a descongelar, puedes usar abadejo, merluza, pez espada... Yo suelo usar esos que no saben a mucho

Prepara un sofrito de aceite, ajo picado, aceitunas, tomate seco, alcaparras, tomate concentrado o tomatitos, si tienes puedes echarle una anchoa en aceite, se derrite y va a dar un sabor a pescado mucho más intenso. Añade los guisantes. Condimenta con sal, pimienta, orégano, perejil, guindilla o lo que más te guste

Cuando esté todo bien amalgamado y haya sacado su jugo, añade los filetes de pescado hasta que estén listos.

Usa el aliño con espaguetis, pan, puré de patatas..