35
Pastel de verduras gratinado
5
(37)
45 min
0 kcal
mireyaa_cl
Preparación de la receta
1
En primer lugar, ha que partir las verduras y meterlas en el horno prexalentado con un chorrito de aceite. Podéis meter primero las que más tarde en cocerse (patata, brócoli y zanahoria) y después las otras.
2
Después antes de que estén cocidas del todo salpimentais y echáis un vaso de vino blanco junto con el tomillo.
3
Cuando se haya consumido el vino blanco echáis la mezcla de huevo y leche previamente batidos.
4
Por último, yo incorporé un alioli casero hecho con una pizca de sal, un chorrito de limón, 100ml de leche y el doble de aceite. Le da un toque especial y queda riquísimo. Luego, echadle queso por encima y dejar gratinar hasta que esté dorado.
5
Y ya está lista nuestra recta. Espero que os guste!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
357 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche
199 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Brócoli
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
98 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso mozzarella rallado
21 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomillo
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
357 gramos (aprox. 4 unidades)
Leche
199 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Brócoli
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
98 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso mozzarella rallado
21 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomillo
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar, ha que partir las verduras y meterlas en el horno prexalentado con un chorrito de aceite. Podéis meter primero las que más tarde en cocerse (patata, brócoli y zanahoria) y después las otras.
2
Después antes de que estén cocidas del todo salpimentais y echáis un vaso de vino blanco junto con el tomillo.
3
Cuando se haya consumido el vino blanco echáis la mezcla de huevo y leche previamente batidos.
4
Por último, yo incorporé un alioli casero hecho con una pizca de sal, un chorrito de limón, 100ml de leche y el doble de aceite. Le da un toque especial y queda riquísimo. Luego, echadle queso por encima y dejar gratinar hasta que esté dorado.
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Y ya está lista nuestra recta. Espero que os guste!!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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Grasas saturadas
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