20
Ensalada de verano con garbanzos
3
(21)
20 min
0 kcal
LauraNRF
Preparación de la receta
1
Ponemos a cocer el huevo junto con la zanahoria partida en cuadraditos. Cuando rompa a hervir, echar también los guisantes congelados. Cocer durante 10 minutos. Mientras, preparamos el resto de ingredientes.
2
Enjuagamos los garbanzos y los escurrimos bien. Troceamos los tomates, la mozarela, los pepinillos y las aceitunas negras. Juntamos todos los ingredientes en un bol.
3
Aliñamos con sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil, albahaca, un chorrito de vinagre y AOVE. Listo!! 👌
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate kumato
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
75 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas negras
30 gramos (aprox. 10 unidades)
Pepinillos en vinagre
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate kumato
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
75 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas negras
30 gramos (aprox. 10 unidades)
Pepinillos en vinagre
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos a cocer el huevo junto con la zanahoria partida en cuadraditos. Cuando rompa a hervir, echar también los guisantes congelados. Cocer durante 10 minutos. Mientras, preparamos el resto de ingredientes.
2
Enjuagamos los garbanzos y los escurrimos bien. Troceamos los tomates, la mozarela, los pepinillos y las aceitunas negras. Juntamos todos los ingredientes en un bol.
3
Aliñamos con sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil, albahaca, un chorrito de vinagre y AOVE. Listo!! 👌
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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