24
Romanesco con bechamel de lombarda 💜
5
(37)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Cocer el romanesco al vapor y la patata en trozos.
2
En otra olla cocer la lombarda con el agua y sal.
3
Batir las patatas con la lombarda y parte del agua
4
Poner en los platos el romanesco, cubrir con la bechamel y añadirle queso emmental rallado, tomates secos y las semillas de sésamo.
5
Está bechamel queda con una textura gelatinosa y deliciosa, impresionante 😍😍
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Romanesco
400 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Col lombarda
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
40 gramos (aprox. 1 ración)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Tomate seco en aceite de oliva
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Semillas de sésamo negro
9 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Romanesco
400 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Col lombarda
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
40 gramos (aprox. 1 ración)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Tomate seco en aceite de oliva
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Semillas de sésamo negro
9 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer el romanesco al vapor y la patata en trozos.
2
En otra olla cocer la lombarda con el agua y sal.
3
Batir las patatas con la lombarda y parte del agua
4
Poner en los platos el romanesco, cubrir con la bechamel y añadirle queso emmental rallado, tomates secos y las semillas de sésamo.
5
Está bechamel queda con una textura gelatinosa y deliciosa, impresionante 😍😍
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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