60
TAGLIATELLE AL PORTOBELLO
5
(64)
1506 kcal
veganiacos
Preparación de la receta
1
Pela y pica los ajos y la cebolla. Lamina los portobellos. Mezcla en un vaso la bebida de soja y la harina fina de maíz hasta que la disolución no tenga ningún grumo.
2
Dora en una sartén a fuego medio con el aceite los ajos. Agrega la cebolla y póchala. Añade los portobellos, la sal, el orégano, el tomillo, el romero, la pimienta y la nuez moscada, y saltea todo durante 15 minutos.
3
Baja la intensidad del fuego, añade la mezcla de bebida de soja y harina fina de maíz, y 2 cdas. de levadura nutricional, y cuece durante 10 minutos sin parar de remover.
4
Cuece la pasta en una olla con agua a fuego intenso durante 10 minutos, escúrrela, pásala a la sartén e intégrala con el resto de ingredientes.
5
Sirve en platos hondos y decora con el resto de levadura nutricional y el perejil.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Bebida de soja
250 gramos
Portobello
250 gramos
Tallarines integrales
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Levadura nutricional
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina de maíz
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Bebida de soja
250 gramos
Portobello
250 gramos
Tallarines integrales
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Levadura nutricional
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina de maíz
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pela y pica los ajos y la cebolla. Lamina los portobellos. Mezcla en un vaso la bebida de soja y la harina fina de maíz hasta que la disolución no tenga ningún grumo.
2
Dora en una sartén a fuego medio con el aceite los ajos. Agrega la cebolla y póchala. Añade los portobellos, la sal, el orégano, el tomillo, el romero, la pimienta y la nuez moscada, y saltea todo durante 15 minutos.
3
Baja la intensidad del fuego, añade la mezcla de bebida de soja y harina fina de maíz, y 2 cdas. de levadura nutricional, y cuece durante 10 minutos sin parar de remover.
4
Cuece la pasta en una olla con agua a fuego intenso durante 10 minutos, escúrrela, pásala a la sartén e intégrala con el resto de ingredientes.
5
Sirve en platos hondos y decora con el resto de levadura nutricional y el perejil.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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