Papillote de cama de verduras y salmón

Lavamos y cortamos en daditos el apio y la cebolla.

Lavamos, pelamos (al gusto) y cortamos en círculos el calabacín.

A continuación sobre un papel de horno echamos un poco de aceite y colocamos el calabacín como se ve en la foto anterior. Luego ponemos sobre éste el apio y la cebollita. Echamos una pizca de sal (al gusto) y colocamos encima el salmón.

Cerramos el papel de horno con una cuerda para hacer el papillote.

Hay dos formas: 1.-En el horno: habría que precalentar el horno a unos 200°C durante 10 minutos y luego a 180°C cocinar el pescado. 2.-En el microondas (donde lo suelo hacer, más rápido e igual de bueno): se coloca el papillote encima de un plato y se mete en el microondas durante 6-6:30 minutos. Y ya estaría listo para comer!!!