Lasaña de berenjena 🍆 y carne picada

Cortar en trozos pequeños y sofreír la zanahoria, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo. Cortar un tomate en rodajas y reservar para en final.

Después añadir la carne.

Cortar la berenjena en láminas, a lo largo. Poner una capa de berenjenas en fondo de la fuente elegida, añadir la carne con la verdura y poner otra capa de berenjenas y volver a añadir en relleno y una última capa de berenjenas. En la parte de arriba poner el tomate cortado en rodajas y añadir el queso rallado por encima.