Dulce saludable de membrillo y manzana 🍎 y otro de membrillo, manzana 🍎 y calabaza 🎃 😜

Os pongo aquí algún ingrediente que falta y los pasos previos: ✳️ Estuve investigando un poco y encontré una receta para hacer en Thermomix o similar que quedara duro sin azúcar. Hay que triturar la fruta y dejarla que se oxide a temperatura ambiente 3-4 horas. Así más queda oscuro y más cuajado. La personalicé a mí manera y aquí os pongo los ingredientes que usé en casa uno de ellos: ✳️Dulce de manzana 🍎 calabaza 🎃 y membrillo: 🔹220 g de membrillo lavado y con la piel 🔹230g de manzana lavada con piel. 🔹225g de calabaza cruda pelada. 🔹 Un limón pelado, sin pepitas y sin parte blanca. 🔹150g de erititrol. 🔹Una cucharadita de vainilla 🔹Una cucharadita de canela 🔹Una cucharadita de especias para pastel de calabaza ( canela, clavo, cardamomo, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica) 🔹2 sobres de 2g de agar -agar ✳️Dulce de membrillo y 🍎: 🔹500g de membrillo 🔹500g de manzana 🔹Un limón pelado 🔹250g de erititrol 🔹Una cucharadita de vainilla 🔹Una cucharadita de canela 🔹Una cucharadita de especias para pastel de calabaza. 🔹3 sobres de 2g de agar-agar Les puse erititrol en vez de pasta de dátil porque al ser más líquido igual cuajaba menos y no me la jugué esta vez. Trituramos el que lleva calabaza y luego lo pasamos a un bol para que repose. Hacemos lo mismo con el otro. ⚠️El agar -agar se pone al final de la cocción muy importante.

Cuando hayan pasado las horas de reposo ponemos en la Thermomix o robot de cocina similar el primero que lleva calabaza y programamos 30 minutos, 100° velocidad 3'5 . Antes de que termine ponemos el agar -agar en un vasito con un poquito de agua y lo mezclamos bien. Cuando termine el tiempo, añadimos el agar - agar y ponemos 3 minutos, 100° velocidad 3 . Luego ponemos 30 segundos al 8 y ya lo pasamos a unos tupper para que enfríe bien . Me salieron 2 tuppers de cada.

Cuando enfríe bien los metemos bien tapados en la nevera y a disfrutar!! Queda delicioso con queso 🧀 ya lo sabéis 😍😋😋. Envolví unos cuantos trozos y los congelé también porque al no llevar azúcar ya sabéis que no aguanta mucho tiempo 😉