32
Carne guisada con verduras
5
(34)
48 min
0 kcal
gssandra
Preparación de la receta
1
Salpimentar la carne y dorarla en aceite caliente. Una vez hecha, añadimos las verduras cortadas a trozos pequeños. Damos vueltas unos 5 minutos.
2
Añadimos tomate triturado y Laurel, dejar que se evapore el agua del tomate. Una vez evaporado añadimos Pimentón picante o dulce y tomillo. Añadimos vino blanco y dejamos que se evapore.
3
Añadimos caldo de carne o verduras, que cubra todo como mucho dos dedos por encima. Cuando hierva bajamos el fuego y lo medio tapamos, que se vaya haciendo 20 minutos.
4
Pasado ese tiempo, añadimos patata a trozos y Perejil. Y volvemos a medio tapar y dejar unos 20 minutos o hasta que la patata esté blanda
Ingredientes
1 ración
1 ración
Jamón de cerdo deshuesado
400 gramos
Caldo casero de carne
350 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
120 gramos (aprox. 1 lata)
Vino blanco
110 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento verde
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Jamón de cerdo deshuesado
400 gramos
Caldo casero de carne
350 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
120 gramos (aprox. 1 lata)
Vino blanco
110 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento verde
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Salpimentar la carne y dorarla en aceite caliente. Una vez hecha, añadimos las verduras cortadas a trozos pequeños. Damos vueltas unos 5 minutos.
2
Añadimos tomate triturado y Laurel, dejar que se evapore el agua del tomate. Una vez evaporado añadimos Pimentón picante o dulce y tomillo. Añadimos vino blanco y dejamos que se evapore.
3
Añadimos caldo de carne o verduras, que cubra todo como mucho dos dedos por encima. Cuando hierva bajamos el fuego y lo medio tapamos, que se vaya haciendo 20 minutos.
4
Pasado ese tiempo, añadimos patata a trozos y Perejil. Y volvemos a medio tapar y dejar unos 20 minutos o hasta que la patata esté blanda
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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