32
Sopa miso de tofu ahumado y Shitake
5
(44)
10 min
0 kcal
migueortells
Preparación de la receta
1
Pon a hidratar en agua las algas wakame deshidratadas durante 10 minutos.
2
Calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén y saltea el tofu con las setas Shitake. Cuando estén dorados añade un chorrito de salsa de soja y saltea unos segundos más. Reserva.
3
Pon a hervir el caldo. Cuando hierva apaga el fuego añade una cucharada del miso blanco y las algas hidratadas.
4
Reúne todo en un cuenco y espolvorea unas semillas de sésamo.
5
¡Disfruta! 💚
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
300 gramos
Shiitake
150 gramos
Tofu ahumado
80 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alga wakame
5 gramos
Miso blanco
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
300 gramos
Shiitake
150 gramos
Tofu ahumado
80 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alga wakame
5 gramos
Miso blanco
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pon a hidratar en agua las algas wakame deshidratadas durante 10 minutos.
2
Calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén y saltea el tofu con las setas Shitake. Cuando estén dorados añade un chorrito de salsa de soja y saltea unos segundos más. Reserva.
3
Pon a hervir el caldo. Cuando hierva apaga el fuego añade una cucharada del miso blanco y las algas hidratadas.
4
Reúne todo en un cuenco y espolvorea unas semillas de sésamo.
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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