280
Potaje de garbanzos con gambas y algo más...
4.2
(286)
0 kcal
Laura1978
Preparación de la receta
1
🔸️Pelar el gambón (las dejamos reservadas para el final), poner a cocer las cáscaras y las cabezas unos 10 minutos. Colar y reservar el fumet. 🔸️Pochar la cebolla, los pimientos y los ajos, todo cortado muy finamente, unos 15 minutos a fuego medio. 🔸️Juntar el fumet que teníamos reservado con la verdura pochada. Triturar todo junto junto.
2
🔸️Verter en una cazuela y añadir (opcional, almejas y gambas peladas) los garbanzos. 🔸️Llevar a ebullición durante 5 minutos. A los 3 minutos, añadir el gambón que teníamos reservado. 🔸️Pasado el tiempo indicado, apagar y dejar reposar al menos 3 minutos. Servir y a disfrutar.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
🔸️Pelar el gambón (las dejamos reservadas para el final), poner a cocer las cáscaras y las cabezas unos 10 minutos. Colar y reservar el fumet. 🔸️Pochar la cebolla, los pimientos y los ajos, todo cortado muy finamente, unos 15 minutos a fuego medio. 🔸️Juntar el fumet que teníamos reservado con la verdura pochada. Triturar todo junto junto.
2
🔸️Verter en una cazuela y añadir (opcional, almejas y gambas peladas) los garbanzos. 🔸️Llevar a ebullición durante 5 minutos. A los 3 minutos, añadir el gambón que teníamos reservado. 🔸️Pasado el tiempo indicado, apagar y dejar reposar al menos 3 minutos. Servir y a disfrutar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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