299
Gofres belgas
5
(311)
0 kcal
rebefs
Preparación de la receta
1
En un bol echamos la harina, la levadura, la canela, el endulzante al gusto (stevia, eritritol, dátiles...) y una pizca de sal.
2
Ponemos a calentar la leche (sin que llegue a hervir) y deshacemos la mantequilla. Cuando esté bien integrada, dejamos atemperar y añadimos las yemas de huevo y la esencia de vainilla y revolvemos.
3
Añadimos está mezcla al bol de harina y mezclamos. Probamos y rectificamos de dulce si es necesario.
4
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Con cuidado y con ayuda de una espátula, echamos las claras en la mezcla anterior. Integramos de forma envolvente para evitar que se bajen.
5
Dejamos que la masa repose durante al menos 30 minutos para que coja consistencia.
6
Ponemos a calentar la gofrera y vamos vertiendo la mezcla. Pasados unos 3 minutos abrimos para ver cómo están. En mi caso los dejé más o menos 8 minutos cada uno y me salieron 12.
7
Y a disfrutar!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de avena
250 gramos
Leche semidesnatada de vaca
200 gramos
Huevo de gallina
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Mantequilla
100 gramos
Levadura fresca
10 gramos
Aroma de vainilla
3 gramos (aprox. 1 ración)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de avena
250 gramos
Leche semidesnatada de vaca
200 gramos
Huevo de gallina
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Mantequilla
100 gramos
Levadura fresca
10 gramos
Aroma de vainilla
3 gramos (aprox. 1 ración)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En un bol echamos la harina, la levadura, la canela, el endulzante al gusto (stevia, eritritol, dátiles...) y una pizca de sal.
2
Ponemos a calentar la leche (sin que llegue a hervir) y deshacemos la mantequilla. Cuando esté bien integrada, dejamos atemperar y añadimos las yemas de huevo y la esencia de vainilla y revolvemos.
3
Añadimos está mezcla al bol de harina y mezclamos. Probamos y rectificamos de dulce si es necesario.
4
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Con cuidado y con ayuda de una espátula, echamos las claras en la mezcla anterior. Integramos de forma envolvente para evitar que se bajen.
5
Dejamos que la masa repose durante al menos 30 minutos para que coja consistencia.
6
Ponemos a calentar la gofrera y vamos vertiendo la mezcla. Pasados unos 3 minutos abrimos para ver cómo están. En mi caso los dejé más o menos 8 minutos cada uno y me salieron 12.
7
Y a disfrutar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Consumo ocasional
Masas y panes
Lácteos
Postres
Desayuno
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...