9
Cazuela de pescado 🐟
3
(10)
65 min
0 kcal
miquelodeon_999999
Preparación de la receta
1
Ponemos el aceite en una cazuela.
2
Encendemos el fuego y ponemos los tres dientes de ajo y las dos patatas cortadas a rodajas.
3
Añadimos las almejas, tapamos la cazuela, apagamos el fuego y dejamos reposar durante 10 min. Emplatamos. 🍲¡Y a disfrutar!🍲
4
Cuando estén doradas las patatas, sacamos las patatas y los ajos.
5
Ponemos la rebanada de pan y la tostamos y después la sacamos.
6
En un mortero, ponemos los ajos, las almendras, el pan tostado y un poco de sal. Lo machacamos todo y se reserva para más a delante.
7
Ponemos la merluza en la sartén y la freímos un poco. Luego la sacamos.
8
Añadimos los calamares y las gambas en la cazuela y lo freímos.
9
Añadimos el vino, y cuando se evapore el alcohol del vino, añadimos un vaso y medio de agua.
10
En cuanto empiece a hervir el agua, ponemos las patatas, el pescado y lo dejamos hervir todo 10 min.
11
Entonces añadimos lo preparado anteriormente en el mortero y removemos todo.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Merluza
560 gramos (aprox. 6 unidades)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Gambas congeladas peladas
300 gramos
Calamar
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Almendras tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Pan integral de trigo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Ajo
15 gramos (aprox. 3 piezas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Merluza
560 gramos (aprox. 6 unidades)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Gambas congeladas peladas
300 gramos
Calamar
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Almendras tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Pan integral de trigo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Ajo
15 gramos (aprox. 3 piezas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Ponemos el aceite en una cazuela.
2
Encendemos el fuego y ponemos los tres dientes de ajo y las dos patatas cortadas a rodajas.
3
Añadimos las almejas, tapamos la cazuela, apagamos el fuego y dejamos reposar durante 10 min. Emplatamos. 🍲¡Y a disfrutar!🍲
4
Cuando estén doradas las patatas, sacamos las patatas y los ajos.
5
Ponemos la rebanada de pan y la tostamos y después la sacamos.
6
En un mortero, ponemos los ajos, las almendras, el pan tostado y un poco de sal. Lo machacamos todo y se reserva para más a delante.
7
Ponemos la merluza en la sartén y la freímos un poco. Luego la sacamos.
8
Añadimos los calamares y las gambas en la cazuela y lo freímos.
9
Añadimos el vino, y cuando se evapore el alcohol del vino, añadimos un vaso y medio de agua.
10
En cuanto empiece a hervir el agua, ponemos las patatas, el pescado y lo dejamos hervir todo 10 min.
11
Entonces añadimos lo preparado anteriormente en el mortero y removemos todo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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