Mermelada de calabaza 🎃 y naranja 🍊

Usaremos el zumo de las dos naranjas y necesitaremos, para dar más aroma, la ralladura de 1/2. Para 1 kg de calabaza, yo he usado una crema de dátiles para darle más dulzor. He puesto 4 cucharaditas pero bien llenas de esta crema. La haremos con los 5 dátiles y un poquitín de agua. Vamos a la receta👉

Pelamos la calabaza y cortamos en trozos no muy grandes para que se haga antes. La echamos en una olla.

Rallamos media naranja y reservamos. Exprimimos el zumo de las dos naranjas.

Echamos el zumo, la ralladura de naranja y los dos palitos de canela a la olla junto con la calabaza y ponemos al fuego. En cuanto rompa a hervir bajamos fuego y la coceremos muy suave y removiendo de vez en cuando.

Según se va cociendo , podemos ir deshaciendo los trocitos con un tenedor de madera. Necesitaremos unos 40-50 min. más o menos para q nuestra mermelada esté lista.Al finalizar la cocción retiramos los palitos de canela.

Podemos pasarla por la batidora o bien dejarla así. Sólo queda disfrutarla, espero que os guste🎃🍊🍂🧡