Arroz caldoso con mejillones, langostinos y cerdo.

Se echa el aceite en la olla ,se echa la carne en trozos junto a la cebolla y el pimiento rojo , se sofríe todo con sal ,pimient una hoja de laurel .

Cuando las verduras estén blandas, añade los tomates cherry, las patatas peladas y cortadas en dados, un vaso de vino blanco y 1,5 litros de agua.

Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras tanto, limpiar los mejillones y las gambas.

Diez minutos antes del final de la cocción, añadir los mejillones y las gambas.

Una vez cocidos, añadir los guisantes y servir.