12
Pechuga de pollo con verduras de temporada
5
(15)
25 min
0 kcal
diatorna
Preparación de la receta
1
Porciones el pollo y salpimentar, poner especias al gusto
2
Lavar y cortar las verduras en juliana grande (un poco menos que un dedo de grosor). En la col china separar cada hoja, quitar la hoja de la penca y cortar esta en tiras, lo usaremos tanto la hoja como la penca. Picar el ajo. Dejo foto de la col china ya que no la encuentro en el apartado de ingredientes
3
En una cazuela saltear el pollo con un poquito de AOVE, reservar.
4
En la misma cazuela saltear el puerro con el ajo. Cuando empieza a dorarse un poco añadir la penca de col china y seguir salteando.
5
Cuando la penca empieza a transparentar añadir el calabacín saltear 2 min y añadir los champiñones. Seguir salteando y añadir la hoja de la col china. Saltear 2min más y añadir 4 cucharadas de tomate natural triturado. Remover, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar 8min tapado.
6
Pasados los 8min poner el pollo reservado, remover para integrar todo dejar 2min y apagar el fuego. Listo para comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón
200 gramos
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos
Col repollo
120 gramos (aprox. 6 hojas)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón
200 gramos
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos
Col repollo
120 gramos (aprox. 6 hojas)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Porciones el pollo y salpimentar, poner especias al gusto
2
Lavar y cortar las verduras en juliana grande (un poco menos que un dedo de grosor). En la col china separar cada hoja, quitar la hoja de la penca y cortar esta en tiras, lo usaremos tanto la hoja como la penca. Picar el ajo. Dejo foto de la col china ya que no la encuentro en el apartado de ingredientes
3
En una cazuela saltear el pollo con un poquito de AOVE, reservar.
4
En la misma cazuela saltear el puerro con el ajo. Cuando empieza a dorarse un poco añadir la penca de col china y seguir salteando.
5
Cuando la penca empieza a transparentar añadir el calabacín saltear 2 min y añadir los champiñones. Seguir salteando y añadir la hoja de la col china. Saltear 2min más y añadir 4 cucharadas de tomate natural triturado. Remover, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar 8min tapado.
6
Pasados los 8min poner el pollo reservado, remover para integrar todo dejar 2min y apagar el fuego. Listo para comer!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Sal
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