Bacalao a la bilbaína 🐟

Precalentar el horno a 250°. Preparar todos los ingredientes.

Si el trozo de bacalao es grande partir por la mitad. Poner aove en una sartén. Cuando esté caliente poner los lomos de bacalao vuelta y vuelta. La zona de la piel primero para que si se pega sea la piel. Con cuidado darle la vuelta (es delicado).

Cuando ya estén los 2 poner en un envase de horno. Después pasar los ajos por la sartén con aove.

Echar encima del bacalao la cayena (previamente machacada si es entera), el perejil (preferiblemente fresco) y el ajo.

Dejar en el horno unos 15 min vigilando.

Sacar y ¡listo!