Bastoncillos de calabacín rebozados con parmesano

Calienta el horno arriba y abajo a 180oC. Limpia y corta a tiras como en la foto los calabacines de una medida q sea cómoda para dipear . Todas las especias son en seco.

Sécalos con un paño para controlar el exceso de agua.

Bate el huevo en un bol y en otro bol pon todas las especias, el parmesano en polvo y la sal y mézclalo bien.

Procede a rebozar pasando el bastoncillo primero por el huevo y después por la mezcla de especias y parmesano y disponlo en una fuente para el horno

Colócalo en el horno y calienta 5’ y gratina después hasta q obtenga este bonito tono dorado. Una vez listo sácalo del horno y procede a emplatar

Aliño: 1 yogur griego 1 diente de ajo picado 1 poco de menta fresca 1 chorrito de AOVE 1 poco de sal Y el zumo de media lima Bien mezclado y ya está! Que lo disfrutes!